Au Cul De Poule (Menu)

Croque Moica - Les Entrées

Bar Cru en Ceviche/Miel/Citron Vert/Huile D’olive/Fleur De Capres

Saint Jacques De Nos Cotes Bretonnes Crues Coupees Finement/ Yuzu en Cremeux/Satay/Citron Vert/ Poudre De Citron Noir D’orient

Œuf Bio Poche Minute/Creme De Mont D or De Chez Brice Delice Notre Fromager / Saucisse De Morteau Planchee/ Et Sa Mouillette/Souvenir D’enfance

Tourteau/Homard Mayonnaise/Comme Un Lobster Roll Version 2023

On Continue - Les Plats

Classique Facon Bistrot

Échalote / Chevre Frais Artisanal D’argonne De « Sophie Laluc »

Tartartiflette Mont D’or De Chez Brice Delice /Lard Fume

Chorizo Iberique/Piment D’espelette

Facon Thaî

Cancoillotte Au Vin Jaune

Cœur De Ris De Veau Français/Braise Au Beurre/ Creme De Morilles

St Jacques De Nos Cotes Bretonnes Cuites Au Beurre/curry Japonais De L’epicerie Madame/ Creme De Normandie Citronnee

Kik’n Toast De Canard Des Landes/Foie Gras Poele/Truffe Du Moment/ Jus Reduit

Bar Planche /Reduction De Creme Au Lard/Guanciale Grille/Vieux Parmesan/Comme Une Carbonara

Faux Filet Normand/Braise Au Beurre/Jus Truffe/Origan Fume

Le Fromage De Chez Brice Delice

Brie Truffe De Notre Fromager Du Coin De La Rue

Tous Nos Desserts Sont Crees Dans Notre « Patisserie Garance » De La Maison Kikel Julien Gomariz & Maxence Kikel

Le Merveille De Garance / Framboises / Meringue / Sorbet Framboise

Le Paris-Ile De Re/ Caramel Au Beurre Sale/creme Glacee Caramel a La Fleur De Sel De L’ile De Re

Tartelette Citron/ Yuzu/ Sorbet Citron

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