Cibo Limata (Menu)

Via Catanzaro 4a, Roma
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ANTIPASTI
Alici di paranza con carciofi fritti
12.00
Insalata di mare tiepida allo zafferano
13.00
Carpaccio di gamberoni rucola campestre e melone
15.00
Polpettine di fassona piemontese e melanzane con salsa tzatziki
13.00
Terrina di asparagi uovo pochè e petali di pecorino toscano gran riserva
13.00
Tartare chiantigiana con purè di sedano rapa
13.00
PRIMI PIATTI
Fettuccine "Pastificio Secondi" con cannolicchi e datterini confit
13.00
Mezzi paccheri " Pastificio dei Campi" di Gragnano con moscardini
15.00
Spaghettoni pastificio "Benedetto Cavalieri" con cozze vongole e fasolari
13.00
Spaghettoni "Il Valentino" pastificio Felicetti con polpa di riccio
20.00
Strangozzi con fave, piselli e guanciale croccante di suino nero brado
14.00
Pappardelle " Pastificio Secondi" al ragù di galletto bio Az Il Poggio
15.00
Ravioli agli asparagi "Pastificio Secondi" burro demisel e Castelmagno di alpeggio
15.00
Primi piatti della tradizione romana: matriciana, carbonara, cacio e pepe e gricia
12.00
SECONDI
Filetto di rombo chiodato arrosto con spinaci ripassati alla granella di nocciola IGP Piemonte
22.00
Brodetto di pesce alla marchigiana (zuppa di pesce con 13 diverse tipologie di pescato)
22.00
Filetto di branzino croccante con scarola, olive taggiasche e uvetta
22.00
Filetto di maialino bio "Il Poggio" con zucchine romanesche alla scapece
18.00
Carrè di agnello New Zealand in crosta di erbette con patate novelle al forno
20.00
Tagliata, filetto o cuberoll di manza rossa dei fiordi
22.00
DESSERT
Barattolino di tiramisù della tradizione
8.00
Torta di mele con gelato alla crema
8.00
Mousse al pistacchio con gelée di lamponi
8.00
Cheesecake ai frutti di bosco
8.00
Assoluto di nocciola , streusel al cioccolato e cover di cioccolato nero
8.00
Crumble di pesche alla lavanda
8.00
Torta caprese alla mandorla di Avola

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