Koolraap carpaccio, rucola pesto, panna cotta van sojaroom en gember, zoet zure koolraap, appel, feta, linzen, duindoornbes dressing
11
Licht gerookte heilbot en daarna gekonfijt, salade van kelpnoedel, sereh, koriander, veldsla en Thaise vissaus
13.5
Carpaccio van het Blonde d'Aquitaine rund, Twentse oude kaas, pijnboompitten, kruidige olie
12.5
Hoofdgerecht
Hartige Tarte Tatin van ondergrondse groenten, pakketje van Hollandse blauw schimmel kaas, kleine salade met krokante lucifer aardappels, demi glace
19
In roomboter gebakken zeewolf, parelgort met beurre blanc, gestoofde en rauwe rucola, zoete aardappelchips, vinaigrette van citroen, kappertjes en rucola
22.5
Boerderijeend van de BBQ, daarna afgelakt met rode port stroop en roze peper, gewokte schorseneren, gekonfijte aardappeltjes, jeneverbessensaus
23.5
Nagerecht
Een selectie van Hollandse kazen, geroosterde Twentse wegge, walnoten-perenchutney
Sfrutta tutte le potenzialità del sito di Sluurpy specializzato sui menù, pensato per i professionisti del gusto, a un prezzo di lancio!
Nessun abbonamento, al termine del mese decidi tu se vuoi riattivarlo. Una volta completato il pagamento, tornerai su Sluurpy Menu e il servizio sarà subito attivo
