Fabrik Factory (Menu)

13 boulevard Marechal Joffre, Beaulieu-sur-Mer
+33 4 93 80 23 29

Entrée
Fromages affinés
10
Velouté de potiron et châtaignes
10
Carpaccio de saumon gravlax label Ecosse
14
Mi-cuit de foie gras maison
18
Assortiment de charcuterie
12
Plat principal
Burger de la Fabrik \"avec ou sans viande\" frites maison
18
Risotto à l'encre de seiches en persillades
22
Entrecôte à la pierre de sel rose de l'Himalaya
26
Tataki de thon au wasabi
28
Salade de poulpe
14
Risotto aux noix de St-Jacques
24
Dessert
Tarte du chef
8
Crème brûlée
8
Soufflé raté au chocolat
9
Pavlova
9
Brioche perdue
9
Boissons
Bouteille d'eau
4
Café
1

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