La Chalosse (Menu)

6 Place de la Commune de Paris, Guyancourt
+33 1 30 44 11 82

Entrées
Terrine de foie gras \"maison\
Poêlée de champignons frais au foie gras
Salade \"Chalosse\" (gésiers d'oie confits, magret fumé)
Brick de chèvre fermier sur lit de salade
Caviar de lentilles tièdes au foie gras
Plats
Tartare de magret de canard aux amandes et crème de pruneaux
Parmentier de canard crème et parmesan
Cassoulet \"Landais\" (selon disponibilité)
Salade périgourdine (gésiers d'oie,manchons confits,magret fumé,foie gras)
Cote de bœuf grillée sel saveur du jardin (+3,90€)
Andouillette de canard grillée à la plancha
Bar roti entier au romarin
Burger \"Landais\" au confit de canard
Confit de canard ,pommes sarladaises
Assiette végétarienne
Desserts
Le Café gourmand
La jolie \"landaise\
Coupe Croustine
Coupe agenor
La châtaigneraie
Mi cuit fondant au chocolat maison
Bananes caramélisées au rhum
Boissons
Café
2

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