Le Boudoir (Menu)

4 rue Santeuil, Nantes
+33 2 51 82 68 97

Entrée
Assiette de 6 Perles de l'atlantique
Foie Gras <<Ma Recette>>
Conchiglioni et son chiquetaille de Gambas safranées à l'huile de truffe
Tartare Créole d'Espadon à l'Ananas
Plat
Filet de Boeuf et son jus de poivre du Népal
Filet de Sandre et son coulis de Saint Jacques
Demi Pigeon de Mesquer
Dessert
Assiette du fromager
Café ou Thé Gourmand du Boudoir
Soufflé à la Mangue au Parfum Créole
Sphère au chocolat et sa purée de poires,quenelle de glace Vanille
Poire pochée à l'Espagnol et crème de pralin

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