Le Pas Sage (Menu)

114 B avenue de la Somme, Mérignac
+33 5 64 28 59 73

Entrée
Salade landaise (gésiers, lardons, magret fumé, foie gras, salade)
15
Croustillant de chèvre et sa salade verte
10
Salade de gravlax (saumon, avocat, salade)
14.5
Os a moelle, fleur de sel aux agrumes et pain grille
7
Plat
Black burger du Pas Sage
18
Tartare de boeuf classique
16
Tartare de boeuf italien (Pesto ,Parmesan et tomates confites)
17
Bavette aloyau de 200 grs
15
Andouillette AAAAA (moutarde à l'ancienne)
15
Confit de canard en croûte d'herbes
17
Magret de canard chutney maison
18
Poisson du mar ché (selon arrivage) écrasé de pommes de terre et poêlée de légumes
18
Dessert
Les gourmandises (voir ardoise)
7
Glaces 1, 2 ou 3 boules
6
Mousse au chocolat
5
Assiette de 3 variétés de fromage
7
Café ou thé gourmand
9

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