Les Saveurs Du Liban (Menu)

Mezze

Fattouch Salade à base de pain croustillant, légumes frais, sumac, huile d'olive, citron

Tabbouleh Blé Concassé, persil plat, tomate, menthe fraîche, huile d'olive, citron

Salade du Moine Aubergine grillée, tomate, persil, menthe, oignon, poivron, huile d'olive, citron

Hommos Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron

Moutabal du Chef purée d'aubergine grillée, crème de sésame, jus de citron

Hommos Bi Lahme Purée de pois chiches, morceaux d'agneau, pignons

Ras Asfour Petits Morceaux de filet d'agneau sautés au beurre et pignons

Makanek Petites saucisses d'agneau au poivre déglacées au citron

Arysse Lahme Pain Grillé fourré de viande hachée épicée

Kellege Pain Libanais grillé farçi de fromage et sésame

Plats

Lahme Mechwi Brochettes d'agneau mariné

Kafta Brochettes de boeuf haché avec persil et oignons

Assiette Les Saveurs du Liban Sélection de mezzés froids et chauds

Mechwi Mouchakal Brochettes d'agneau, de poulet et de kafta marinées

Assiette Végétarienne Sélection de mezzés froids et chauds

Gambas grillées

Desserts

Assafir Achta Petites Crêpes libanaises farcies à la crème et pistaches

Mouhalabieh Crème parfumée à la fleur d'oranger

Osmaliyeh Dessert à la base de cheveux d'ange, crème de lait, fleur d'oranger, pistaches

Baklawa Sélection de pâtisseries libanaises

Arishi Crème de lait avec du miel et des pistaches

Boissons

Demi-bouteille d'eau

Café

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