Locanda Del Brinsc (Menu)

Via Marconi,5, Brinzio
+39 0332 435257

MENU' A € 25,00 ESCLUSO BEVANDE
Antipasto della casa
Primi piatti
Dessert
Antipasto
Antipasto della Casa
20.00
Polenta con taleggio
10.00
Selezione di formaggi
15.00
Primo piatto
Ravioli alle erbette saltati al guanciale e pecorino con crema di asparagi
11.00
Risotto al Valdobbiadene con carpaccio di scampo e lamponi
12.00
Spaghettoni alle vongole con olio alla clorofilla e limone
12.00
Orecchiette alle cime di rapa leggermente piccanti e stracciatella fresca
12.00
Pappardelle al ragù di capriolo
11.00
Tagliolini freschi spadellati alla crema di pomodorino giallo, pesto e burratina
11.00
Secondo piatto
Gamberoni flambati al brandy e timo su insalatina vegetale croccante
18.00
Costata di Fassona con patate e verdure griglia (gr. 700 circa) a € 4,50 all'etto
Tagliata di manzo Piemontese CBT* con sale rosa
15.00
Petto di faraona CBT* con la sua salsa alle ciliege
15.00
Tartar di Fassona con pomodorini pachino, olivette liguri e riduzione con vino “Inferno”
16.00
Polpo spadellato alla plancia con scalogno e patate
16.00
Dessert
Tiramisù
6.00
Semifreddo alle mandorle con cioccolato caldo
6.00
Frolla con mele, mirtilli e cannella
6.00
Panna cotta alla vaniglia con salsa ai frutti rossi
6.00
Crema catalana
6.00
Contorni
Cavolo rosso spadellato
5.00
Taccole
5.00
Patate saltate con burro ed erbe aromatiche
5.00
Insalata mista
5.00
Servizio e coperto
Servizio e coperto
3.00

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