Osteria Della Rosa Rossa (Menu)

Via San Pietro 31, Cherasco
+39 0172 488133

Antipasti e per stuzzicare
Vitello tonnato con Salsa alla Vecchia Maniera
12.00
Carne cruda di Vacca Vecchia Piemontese, Mais, e Acetosella
14.00
Uovo di Montagna, Asparagi e Fonduta di Bra Tenero D.O.P.
13.00
Lumache , Spinacio di Montagna, Aglio e Peperoni del Piquillo
15.00
Luccio Perca, Broccoli Selvatici e Bernese
15.00
Cervella di Selvatico, Spuma di Patate e Tartufo Nero
14.00
La Pasta Fatta in Casa e altri Primi
Tajarin Fatti in Casa al Ragù di Salsiccia
12.00
Ravioli di Baccalà, Fondo di Peperone Arrostito e Cagliata di Capra
14.00
Plin di Capriolo, Burro Acido e Sambuco
14.00
Spaghettone di Gragnano alla Carbonara di Lumache
14.00
Risotto Vialone Nano alla Barbabietola, Gorgonzola di Capra e grue di Cacao (minimo 2 pers.)
14.00
Crema di Zucchine Trombetta, Limone e Limone
12.00
Carne, Pesce, Lumache e…
Tagliata di Vacca Vecchia, Grissini, Foglie Selvatiche e Nocciole
18.00
Volatili e Spugnole
22.00
Sella di Capriolo, Cime di Rapa, Acciughe e Nocciole
20.00
Le nostre Lumache alla Parigina ai Porri di Cervere
16.00
Baccala', Luvertin, Pane, Burro e Acciughe
18.00
Selezione di Formaggi con Nostre Confetture e Pan Brioche a partire da
13.00
Desserts
Solo Panna Cotta al Cucchiaio con Arachidi Salate
8.00
Bonet della Tradizione
6.00
i Nostri Gelati
e altro ancora...

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