QuÌn (Menu)

Via Lungomare di Ponente 1, Marina di Massa
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Gli antipasti
Gli antipasti misti dello chef
25
Insalata tiepida di mare con puntarella romanesca e melagrana
18
Salmone marinato agli agrumi con pane ai cereali e burro nordico
18
Tentacolo di polpo croccante con velluto di patata al basilico
18
Impepata di cozze / cozze ripiene
15
Su ordinazione
30
I primi piatti
Bavette pastificio agricolo mancini
16
Risotto del tirreno (a porzione)
18
Tordelli della tradizione massese
15
Gnocco, gambero e profumo di tartufo
20
Tagliolino all'astice (a porzione)
24
I secondi piatti
Spigola o orata (secondo disponibilità) all'isolana
20
Gran fritto di mare con julienne di verdure
18
Tagliata di controfiletto piemontese con carciofi, parmigiano Riserva e gocce di aceto balsamico
18
Catalana
35
Spadellata di mare
20
I contorni
Patate al forno agli aromi toscani
5
Verdure del periodo
5
Insalata del periodo
5
Pinzimonio
5
Il dessert
Dessert del giorno di nostra produzione
6
Pane, coperto, servizio
2

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