Restaurante Las Delicias (Menu)

Camino Dalias 80, Gijón
+34 985 36 02 27

Entrée
Gazpacho de cerezas con crema de bogavante y pan de sidra
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Milhojas caramelizado de foie y salmón ligeramente ahumado, manzana ácida y salsa de cebolletas
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Arroz meloso de cigalas con tocineta ibérica
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Plat
Carrá de cordero con risotto de remolacha y salsa Armangnac
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Mero asado a baja tempreatura con habitas salteadas y crema de guisantes tiernos
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Pichón de Brest glaseado con mantequilla, acelgas y vinagreta de frutos rojos
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Dessert
Brownie de chocolate con helado de caramelo y canela
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Café con leche, untuoso de avellanas y chocolate y granizado de whiskey
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Fina tarta de manzana y hojaldre, sorbete helado y crema de Armagnac
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