Retroscena (Menu)

Via delle Maestranze 108, Siracusa
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Antipasto
Arancino di riso ermes con cuore di gamberetti, caciocavallo, pesto di pistacchio su vellutata di ceci
12
Calamari affogati,ristretto di pomodoro,nduja e fagioli cannellini
13
Millefoglie di alici impanate profumate al limone su crema di melanzana affumicata
11
Primi piatti
Tagliolini ai due gamberi cotti e crudi,crema di datterino giallo e polvere di pistacchio
18
Mezze maniche,fonduta di formaggio ragusano,guanciale e lamelle di funghi croccanti
15
Trofie con crema di pomodoro,pesto di basilico fresco,ricotta,pomodorini essiccati,pistacchio e ciuffi di zucchine
14
Secondi piatti
Souvlaki (arrosticini tipici greci) di suino o pollo,insalata greca,tzatziki e patatine fritte
17
Gamberoni al miele di zagara,riso nero Venere con verdure e briciole d'arancia candita
22
Dessert
Cuore caldo al cioccolato servito con gelato artigianale
5
Cannolo scomposto
6
Torta \"Retroscena\
6
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Acqua in bottiglia piccola
1

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