Ristorante Baccanale (Menu)

Via Bergamo 5, Monza
+39 039 325476

Antipasto
Tagliere rustico del Baccanale con lardo di Patanegra e gnocco fritto
17.00
Polpettine di verdure e zenzero su specchio di carote e zucchine
11.00
Culatta di Castrignano con Bufala D.O.P
14.00
Parmigianina rivisitata del Baccanale
8.00
Salmone fumè con finocchio in purezza
14.00
Primi piatti
Risotto carnaroli con melone speck croccante del Trentino
13.00
Risotto carnaroli mantecato al cremoso delle valli e sfilacci di cavallo di Travagliato
13.00
Mezzelune ripiene di gamberi rucola con crema di zafferano
13.00
Pappardelle al ragù di Cinghiale
13.00
Tortelli di Bufala con concassè di pomodori
11.00
La nostra carne e pesce
Costata irlandese 600gr con contorno
24.00
Orecchio di elefante con contorno
19.00
Tagliata di contofiletto con cipolla caramellata di Tropea
19.00
Tagliata di controfiletto con rucole pomodorini e scaglie di grana
19.00
Filetto di Manzo alla senape antica di Digione
26.00
Picanha di Black Angus
Fiorentina di scottona frollatura 40gg
Tomahawak
Gamberoni Argentini sfumati al Cognac
22.00
Stinco "UBRIACO" Gr. 500
17.00
Tomhawk di suino Nazionale marinato e aromatizzato con mosto d'uva cotto Gr. 500/600
20.00
Hamburgher di Bisonte Gr. 300 con insalata, chees, bacon, cipolla caramellata di Tropea e salsa BBQ del Baccanale
18.00
Dessert
Tiramisù del "Baccanale"
6.00
Yogurt SU' con coulisse di lamponi
6.00
Cestino croccante con pesca noce e gelato
6.00
Bavarese alla fragola
6.00
Torta ai due cioccolati
6.00

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