Ristorante Castel Di Pugna (Menu)

Strada Valdipugna 12/14, Siena
393459286564

Antipasto
Menù ridotto 32,00 Euro 2 portate
Menù completo
Antipasti
Gran selezione di salumi di Cinta e pecorini di Pienza
Tonno del Chianti con insalatina di legumi
Sformatino di carciofi con pecorino di Pienza fuso e riduzione di vino Chianti
Primi Piatti
Pappardelle al ragù di capriolo agli aromi di brughiera
Risotto al radicchio rosso e salsiccia
Ribollita senese
Ravioli fatti in casa ripieni di pecorino e pere con burro allo zafferano e salvia croccante
Secondi Piatti
Peposo al Chianti
Tagliata di manzo con riduzione di vino al Chianti, rucola e grana
Coniglio in porchetta
Contorni
Patate arrosto
Verdure grigliate
Insalata mista
Caponata di verdure
Dolci
Tiramisù
Crème caramel
Crostata (Jam tart) tipica vecchia massaia
Cantucci dello Chef con vino liquoroso (sweet wine)

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