Ristorante Naxos By "una Cucina" (Menu)

Antipasto / Starters

Arancino di alici con fonduta di Caciocavallo Ragusano

Caponatina tiepida di verdure con cubetti di pesce spada

Carpaccio di tonno affumicato con cipolla rossa marinata all’origano

Antipasto rustico alla Siciliana

Code di gamberoni in pasta Kataifi, misticanza d’insalata e crema di aceto balsamico

Primi Piatti / First Courses

Trenette padellate con vongole, bottarga di Tonno e mollica di pane tostato al sentore di Agrumi

Gnocchetti di patate con zeste di limone candito, tocchetti di pesce spada e briciole di pistacchio

Sformatino di riso con tocchetti di pesce spada su passatina di piselli e timo fresco

Cestino di melanzane ripieno di tagliolini freschi all’uovo, pomodoro, ricotta fresca e salsa al basilico

Paccheri di grano duro con cozze, calamari e pomodorini gialli e rossi

Secondi Piatti / Main Courses

Involtini di Pesce spada dell’antico pescatore con Salmoriglio Siciliano

Trancio di pescato del giorno in salsa ghiotta

Grigliata di pesce misto con salmoriglio Siciliano

Laccettini di pollo in padella al brandy e pepe rosa

Rotolino di pesce bandiera gratinato con uvetta e pinoli su vellutata di finocchietto selvatico

Dolci / Dessert

Cassata Siciliana

Cannolo di Ricotta

Le delizie del nostro Pasticcere

Bevande

Acqua in bottiglia

Caffè

2.5

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