Sagaretxe (Menu)

Calle Eloy Gonzalo 26, Madrid
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Entrantes
Croquetas de Bacalao
11
Croquetas de Jamón Iberico
11
Tortilla de Bacalao
12
Parrillada de Verduras de Termporada al Carbón
11
Morcilla y Txistorra de Bera de Bidasoa a la Sidra
14
Antxoas y Boquerones de Guetaria en Matrimonio
14
Pulpo con Patatas Ahumadas y Aceite de Pimentón
21
Jamón Ibérico de Bellota a Cuchillo
26
Queso D.O.P. Idiazábal
9
Ensaladas
Ensalada mixta Sagaretxe
9
Ensalada de Brotes de Lechuga, Wakame, Salmón Ahumado y Atún Rojo
10
Ensalada de Pollo Braseado, Manzana y Salsa Chipotle
11
Ensalada de Naranja, Cebolla Morada, Aceitunas y Bacalao
11
Ensalada de Langostinos con Aliño Vasco
12
Nuestro Bacalao
Bacalao a la Parrilla de Carbón
23
Bacalao a la Vizcaína
23
Bacalao a la Crema de Pipil Blanco
23
Los Pescados
Zamburiñas al Txakolí y Pimentón
23
Merluza de Pintxo en Salsa Verde
23
Tartar de Atún Rojo con Aguacate
21
Calamar Nacional a la Parrilla de Carbón
23
Cogote de Merluza a la Bilbaína
23
Lubina a la Parrilla ó a la Sal
23
Rape al Txacolí y con Referito de Ajos
25
Nuestras Carnes
Txuletón de Buey a la Parrilla
27
Solomillo de Buey a la Brasa de Carbón
23
Medallones de Solomillo Ibérico con Salsa de Queso Idiazábal
19
Lingote de Cochinillo Asado a Baja Temperatura
23
Helados y Postres
ZUMO natural de Naranja
4
FRUTAS de temporada
4
HELADO de Chocolate o Vainilla
5
HELADO de Yogurt griego y Plátano
5
SORBETE de Manzana verde
5
PASTEL VASCO
6
TARTA de Queso Idiazábal
6
PANTXINETA Sagaretxe
6
ARROZ con Leche y con arena de Tejas
6
CANUTILLOS rellenos de Crema de Chocolate
6

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