Suharri (Menu)

Itsasalde n 4, Santurtzi
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Ensaladas gourmet
Ensalada de tomate label con lascas de bonito de bermeo
16
Ensalada de quesito de cabra con compota manzana y aliño de mango
16.79
Ensalada de foie, jamón de pato con vinagreta de frambuesa
16.79
Ensalada de bacalao con pimientos a la brasa y lágrimas de piper salsa
18.5
Ensalada de frutos del mar con vinagreta de cítricos
18.5
Entrantes fríos
Matrimonio de antxoas selección especial con tartar de tomate
15.89
Carpaccio de solomillo con queso parmesano y bouquet de mezclum
15.89
Cecina de león d.o. Con aceite de trufa y lascas de queso
15.89
Espárragos blancos ecológicos d.o. Navarra (5 unidades)
16.89
Sardinas de nuestro puerto ahumadas con perlas mozzarella y tomate seco
16.89
Entrantes calientes
Tortilla de bacalao estilo sidrería
11.5
Parrillada de verduras a la brasa con sal ahumada
17.89
Gambas de huelva a la plancha
18.5
Pulpo a la gallega
21
Timbal de pulpo a la brasa con aceite y pimientos de la vera
24
Deliciosas carnes
Chuleta de vaca vieja con patatas fritas
40.5
Solomillo de vaca vieja con guarnición
22.5
Cordero asado con patatas panadera y ensalada verde
19.79
Lingote de cochinillo a baja temperatura al Pedro Ximenez y compota de manzana
19.5
Presa ibérica de bellota con tximitxurri
18.79
Sabrosos pescados
Lomo de bacalao a la brasa sobre patata y pimiento de piquillo
24
Chipirones a lo pelayo con ali oli negro
19.5
Kokotxas de bacalao a la bilbaína
18.6

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